La gastronomía japonesa ha alcanzado un nuevo hito con Chizuko Kimura, quien se ha convertido en la primera chef de sushi en recibir una prestigiosa estrella Michelin. Su historia es…
Exposición: ‘I Love Sushi’ en Salamanca
La exposición “I love sushi” explora los secretos del manjar japonés, en un recorrido visual y pedagógico por el arte y la historia del producto gastronómico más universal de Japón,…
Fallece el chef Joël Robuchon admirador de la cocina española y japonesa
En su casa de Ginebra ha fallecido Joël Robuchon este seis de agosto. Tenía 73 años y el récord absoluto de estrellas Michelin, una treintena. El que fuera aclamado en…
The Matrix y las recetas de sushi
Cuando las hermanas Wachowski[highlight]*[/highlight] presentaron el proyecto de la película The Matrix a la Warner Bros, su presupuesto era de más 65 millones de euros pero la productora sólo accedió a…
Japan Meets Barcelona & Ibiza 2017
Tres de los mejores chefs japoneses cocinan por primera vez juntos fuera de Japón. Las cenas tendrán lugar en Pakta y en Mandarin Oriental, Barcelona y en Ibiza los restaurantes…
Degustación de Sake y Sushi en Fan Shoronpo de Barcelona
Los componentes de la revista Eikyô somos clientes asiduos del Restaurante FAN -Shoronpo Japonés- Ramen desde que abrió sus puertas en junio de 2015. Restaurante especializado en Shoronpo (nombre japonés, traducido del xino Xiaolongbao,…
Sushi Party Doraemon Barcelona 2016
La primera Sushi Party de Doraemon llega a Barcelona. El sábado 28 de mayo se celebrará en el espacio MOB&PAU (Ronda Sant Pau, 47) un taller de cocina en el que…
Sachiko Goto y el sushi decorado en el Salón Manga
Situada en el barrio de Shinjuku, centro comercial y administrativo de la capital japonesa, la Tokyo Sushi Academy enseña a sus alumnos a preparar auténtico sushi en inglés. Sus instructores…
Fundas Sushi para maletas de viaje!
¿Cansad@ de la misma maleta aburrida? Estás de suerte, ya que la compañía japonesa Parco ha lanzado la nueva línea de fundas de equipaje Sushi. Hechas de Nylon, se ajustan sobre la…
IV Semana Gastronómica del Atún Rojo 2015
Por cuarto año consecutivo, el puerto de l’Ametlla del Mar (Tarragona), sus restaurantes y otras instalaciones municipales celebrarán la Semana Gastronómica del Atún Rojo, del 1 al 3 de mayo,…
Los ‘Aires de Japón’ llegan al Handmade Festival 2015
Del 24 al 26 de abril, los aficionados al «Hazlo tú mismo» (Do it Yourself, DIY por sus siglas en inglés) tienen una nueva cita en Handmade Festival Barcelona (HMF…
WABI SABI Shop & Gallery presenta I LOVE JAPÓN II
Los días 7, 8 y 9 de Noviembre vuelve a WABI SABI Shop & Gallery I LOVE JAPÓN, un fin de semana dedicado a la cultura japonesa con cursos, muestras y exposiciones de arte…
Pop-Up del Kabuki Wellington en el Hotel Arts de Barcelona
Ricardo Sanz, Chef del restaurante KABUKI de Madrid, con una estrella Michelin, ha diseñado en exclusiva un Menú Degustación con maridaje compuesto por una selección de sushi, sashimi, ensaladas y distintas…
Cómo comer sushi correctamente
Ya has comido sushi, de todas las variedades, te gusta, pero… ¿cual es la forma de comerlo? El chef Naomichi Yasuda nos va a enseñar desde la barra del Yasuda Sushi Bar en Tokio…
Sushi calcetines!
Como muchos sabréis, en Japón, al igual que en otros países del mundo, la comida es admirada y considerada un elemento esencial que contribuye a la formación del carácter de…
Estrella Damm, Cesc Fàbregas y Hideki Matsuhisa
No es el qué, es el cómo Os presentamos el nuevo spot publicitario de Estrella Damm-Mediterráneamente 2013. La idea de este vídeo surgió cuando Cesc Fábregas declaró ante la prensa…
Sushi con tenedor
La UOC en Madrid os invita a la conferencia Sushi con tenedor: la traducción literaria del japonés en lengua española, a cargo de Carlos Rubio, traductor de literatura japonesa y…
La RAE, el MANGA y el SUSHI
Aquí os acercamos el comunicado que hizo el Director del Salón del Manga y del Salón Internacional del Cómic de Barcelona, Carles Santamaría. Además queremos manifestar nuestro descontento con la definición que…
Jiro Dreams of Sushi
Se ha estrenado el trailer de la película «Jiro Dreams of Sushi«, documental de David Gelb que llegará a las pantallas el próximo 9 de marzo de 2012. El film…